脚下恰是螃蟹大皆上市的时节。近日，收集上对于“针眼螃蟹”的传言激励热心，有东谈主称买来的螃蟹有“针眼”，还有传言说这些螃蟹被注射了抖擞剂和水等液体，罪犯商贩使用针头在螃蟹壳、腹部等部位注入海水、化学物资等液体，达到既保管螃蟹水灵，又加多螃蟹体重的倡导。这是确实吗？

要弄明晰这条传言的真相，就要解答两个问题：

螃蟹身上的小孔 并非注水或注胶变成

北京市农林科学院水产科学商榷所 商榷员 罗琳：“针眼蟹”我以为是一种诬蔑，螃蟹要蜕十几次的壳，新壳还莫得硬化之前是软的，因为螃蟹是谋划的群体，是以就可能被照旧蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上，看上去好像是有一个孔，但内容上不是针眼。你若是确实用针扎，它可能会碎了或者不会那么圆那么小，只好在软的时代弄上去的才有这种情况。

事实上，自己就“横行历害”的螃蟹，身上的“针眼”很可能是由于螃蟹在当然助长经过中与同类争斗变成的伤口。此外，螃蟹在捕捞、运载经过中也可能因为外力作用而产生一些小伤口。

群众：给螃蟹注射注水会导致螃蟹损失

看来螃蟹身上所谓的“针眼”不太可能是扎过针的眼。那么，螃蟹究竟有莫得可能被注水呢？群众指出，贸然给螃蟹注射注水，会改变脏器环境的浸透压，导致螃蟹脏器失水萎缩或吸水彭胀而一火，收之桑榆。因此，所谓“针眼螃蟹”毫不可能出现时活的螃蟹身上。

北京市农林科学院水产科学商榷所 商榷员 罗琳：领先因为螃蟹的肌肉纤维比拟缜密，它的存水率是极低的。这边往里吊水那处就流出去了，它存不住水的，对增重莫得任何的作用。其次你给它注射的时代，若是扎伤了它的内脏，这螃蟹就死了，收之桑榆。另外，若是要注射得给比比皆是的螃蟹注射，这自己操作上有难度，你得花些许东谈主工，还有可能变成螃蟹大皆的损失。

因为咱们也打了，还打了生理盐水，想着这么不会引起浸透压的变化，效果打完以后莫得活过夜就死了。况且打不进去些许，一个二两的螃蟹打2毫升的水，零碎于2克的水，这螃蟹就死了，加多2克的分量，对这个螃蟹来说莫得任何意象。

群众先容，螃蟹体内的透明胶状物资其实是蟹膏，是雄性螃蟹的副性腺分泌物，即精巢和精液，不仅养分价值高况且滋味鲜好意思。而蟹黄来自母蟹，是雌性螃蟹的卵巢，并非注水或注胶约略冒充。至于注射激素或抖擞剂的说法，亦然作假的。这些药物对螃蟹无效，还会防碍水质，导致螃蟹损失。螃蟹衍生需要致密水质，任何无益物资皆会影响其糊口。

北京市农林科学院水产科学商榷所 商榷员 罗琳：若是打生理盐水皆活不了，那打胶笃定更活不了。因为扫数动物皆有摒除响应，算作一个外来的异物，螃蟹必须有这个免疫系统抵抗胶体，若是抵抗不了笃定就死了。

反季节果蔬会使用许多农药？

参加十月，朔方地区寒意渐浓，亦然反季节果蔬上市的时节。近期，对于“反季节果蔬会使用许多农药，吃了无益健康”的传言也激励了普通热心，这是确实吗？

群众：冬季教养反季节果蔬比夏日用药更少

群众先容，反季节果蔬的教养时刻并非主要依赖于农药的大皆使用，而是通过一系列科学的农业时刻技能来达成。比如接管生物防治、物理防治等多种技能减少化学农药使用。

北京市农林科学院蔬菜商榷所 高等工程师 梁浩：咱们在反季节教养经过当中，通过温室提供一个跟外部环境相对隔断的环境，提供允洽的温度和湿度。然则咱们分歧植物自己进行任何的更正，同期由于这种隔断的环境，它产生的病虫害风险也会裁汰，因此咱们用的农药会更少。

群众强调，科学使用农药是农业出产的必要按序，合规合理用药不会对东谈主体变成危害，而科学搞定还约略作念到全程少用药或毋庸药，加之政府监管，浩大破钞者大可不必惦念反季节果蔬的安全问题。

群众教唆，我国对于农药残留有严格程序，在购买果蔬时应聘请正规渠谈，并热心果蔬的产地、认证等信息。此外，正确的清洗与处理表情也能有用裁汰农药残留风险。比如，使用流动水冲洗、浸泡后清洗等时势，皆能有用去除果蔬名义的农药残留。

碎裂生活中的谣喙

那么，近期还有哪些和生活有关的谣喙在收集传播呢，陆续揭穿↓

葡萄上的白霜是农药残留？

流言：葡萄上的白霜其实即是农药残留，是以不要买上头有太多白霜的葡萄。

真相：葡萄、蓝莓、李子等进修后名义皆会有一层白霜，这是生果自身产生的果粉，属于糖醇类物资，在生果名义散布均匀，不溶于水。它不但无毒，还具有一定的养分价值。从某种进度上说，带白霜是葡萄簇新的标记。

虽然，若是农户在葡萄助长经过中喷洒农药，也会有一层浅浅的白霜。要差异葡萄名义的白霜是自然果粉照旧农药残留，时势很浅易：自然的果粉散布当然均匀，并不会掩饰葡萄表皮自己的激情，只会让葡萄看起来愈加漂亮；而农药白霜散布不均匀，其中还可能会有水点状的药斑。

酸奶里的益生菌越多越好？

流言：某网红酸奶声称“每杯活性益生菌为5000亿”，险些是逐日益生菌推选量（10亿—50亿）的100倍。这是因为酸奶中益生菌约略促进肠胃健康，添加的量越多越好。

真相：所谓益生菌，是指从动物、植物、东谈主体均分离出的平时菌群，经过多谈工序后出产出的活菌制剂。从养分学的角度来说，益生菌成心于肠谈健康，有些益生菌还能促进脂肪和糖的代谢。

但益生菌并不是越多越好，东谈主体菌群应该保捏在均衡现象。过度摄入和补充益生菌，不仅不可对东谈主体产生积极作用，还有可能侵扰肠谈环境，产生严重的负面作用，如腹胀、腹痛以致泻肚。