游船踏青、春菜尝鲜、品上新春茶……伴跟着天气回暖，万物生发，东谈主们纷繁走落发门xxxx性，尽享春日好意思好时光。东城区各商家也收拢时机，抢“鲜”上市种种春季特色好意思食，破费市集“春鲜”涌动，“春日经济”活力无穷。

清新爽口的马兰干丝、浓郁鲜好意思的白米虾烧豆面、鲜活清甜的荠菜豆腐羹……森隆饭庄近日认真推出了尽心筹画的春季咬春菜品系列，为重大门客献上一场别开生面的春日味蕾盛宴。

走进位于崇文门新世界百货5层的森隆饭庄，“春季尝鲜”的6款新菜品被制成桌签，摆在每个餐桌的注意位置，引诱不少前来就餐的门客试吃这独属于春天的“滋味”。森隆饭庄总司理王培欣告诉记者，新菜品多以春韭、香椿、蚕豆等春季私有食材为主材。“能插足最终菜单的菜品，都是进程尽心挑选，稳当春季特色，口感鲜好意思，养分丰富，且具有一定文化配景的好菜。像这谈粉蒸面条菜即是咱们推出的新品之一。面条菜是春季当季的野生蔬菜，孕育在麦田或瘠土草坡中，兼具高养分价值和药勤奋效。咱们将清洗干净的面条菜淋干水分后裹粉蒸制，锁住了食材的原味与养分，口感鲜活、幽香四溢，是春季不行多得的健康可口。”

王培欣暗意，为确保春菜的“鲜”，森隆饭庄在食材惩办上选择快速冷链运输、尽心挑选食材、把稳烹调时代和调味，以及严格卫生法度和厨师培训等行径。“这些行径共同保证了食材的崭新度和品性，简直让门客试吃到最结净的春季可口。”

“舌尖春意”也深受年青东谈主追捧。走进位于东直门的北京稻香村第三交易部，一进门就被门口处的展示售卖窗口引诱。摧残春日特色的风车搭配清新亮眼的新上市的青团产物，分外吸睛，引得不少顾主前来有计划购买，其中不乏年青东谈主来“尝鲜”。

据了解，本年北京稻香村共推出五款不同口味的青团。散售青团保留了经典的玫瑰豆沙和黑芝麻口味，同期全新推出了一款芋泥乳酪口味青团，油绿如玉的外表透着麦苗私有的幽香，内馅将香甜绵密的芋泥与浓郁乳酪承接合，口感线索愈加丰富。此外，肉松蛋黄青团、流心可可团给与了爽朗的礼盒包装，工致而细巧。北京稻香村食物有限公司联系负责东谈主告诉记者：“咱们但愿通过丰富口味聘用，赋闲更多破费者的喜好，尤其是引诱更多年青破费者的善良。”

另外，在时令产物的包装上，北京稻香村也荒谬尽心。“青团礼盒属于骨气礼盒系列，咱们绝顶针对骨气的特色，狡计了这款以清新、当然的格调为主的包装。不仅进步了产物的视觉引诱力，也更好地传递了传统文化与当代审好意思承接合的理念。”北京稻香村联系负责东谈主说。

据了解，当今北京稻香村的青团在全市200多家门店同步销售。为了浮浅顾主选购，北京稻香村在小花样等线上平台同步上架了青团产物，并在小花样推出优惠当作，让更多东谈主不错足不外出也能猖狂试吃这一份春天的滋味。

又逢春茶上市季，吴裕泰第九届春茶季已于3月16日在世界660家门店同步开启，一直抓续至5月底。本次春茶季以“春和景茗 约‘惠’春茶”为主题，为映衬这一主题，吴裕泰各门店纷繁将以春茶为主体的绿色吊饰搭配春茶季主题当作Logo遮拦一新，映衬出浓郁的春茶上新氛围。此外，为了让更多嗜好春茶的破费者大概感受到春茶的鲜爽滋味，本年吴裕泰初度推出两款明前西湖龙井100克尝鲜装，依旧连续传统手工纸包，贴有原产地地舆标志，既突显品性，又细巧工致，更赋闲年青破费群体的需求。

此外，吴裕泰翻新研发了“只此青裕”袋沏茶与多种口味茶饼干，茶和茶食物一站式购都，全新的喝茶体验颇受年青东谈主追捧。本年，为了让破费者更好地感受茶文化魔力，吴裕泰还将在线上线下协同发力，多渠谈开展春茶常识科普及实行当作，增添互动乐趣，让破费者在这一杯春茶中，品味春天的韵味。

翰墨：李帅

图片：林萱

作家：北京东城官方发布