全球好！接待收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东xxxx系列电影，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生涯更厚味”，今天我来给全球共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待xxxx系列电影，亦然很常见的几谈厚味。咱们每天齐不错使用平淡的食材作念出最厚味的餐食。我但愿今天的好意思食共享或者给全球带来一整天的讲理和欣喜。

准备食材: 瘦肉、毛豆、青红椒、蒜末。

作念法尺度:

1、瘦肉清洗干净切条，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再持拌均匀，腌制特地钟备用。

2、清洗干净毛豆，然后起锅烧水，水烧开之后，放入毛豆焯熟，再捞出沥干水分备用，

3、切好青红椒和蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青红椒和毛豆悉数翻炒均匀，然后加入适量的食盐、蚝油和白糖调味提鲜。

5、临了加入炒好的瘦肉悉数翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

材料：五花肉 500克；干腐竹 100克；生姜 适量；大葱 适量；大蒜 适量；料酒 适量；生抽 适量；老抽 适量；冰糖 适量；盐 适量；食用油 适量；清水 适量

尺度：

1. 准备腐竹：将干腐竹用温水浸泡约30分钟，直到软化，切成段备用。

2. 科罚五花肉：五花肉洗净后切成2-3厘米见方的块，生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎备用。

3. 焯水：锅中加水，放入五花肉和几片姜，加入料酒焯水，去腥味。煮沸后捞出，冲洗干净，沥干水分。

4. 炒糖色：锅中加入适量食用油，放入冰糖，小火加热，搅动至糖溶解并形成金黄色。

5. 翻炒肉块：将焯过水的五花肉放入锅中，快速翻炒，使肉块均匀裹上糖色，名义微焦。

6. 调味：加入生抽、老抽，无间翻炒至肉块上色均匀，然后加入大葱、蒜瓣炒香。

7. 加入腐竹与炖煮：加入泡软的腐竹，倒入适量清水（没过食材），大火煮沸后转小火，盖上锅盖炖煮约30分钟，至肉质软烂，汤汁浓稠。

8. 调味与收汁：临了凭证口味加入适量盐，开大火收汁，至汤汁浓稠即可盛出享用。

用到：莲藕、肉馅、葱姜、料酒、食盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、老抽、面粉、淀粉、食用油

1、莲藕去皮后切片，肉馅和葱姜全部切末，搀和好以后在内部加入料酒、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、老抽调味，充分搅动均匀。

2、底下将面粉和淀粉1：1搀和，然后往内部来上3滴食用油，金瓶梅2随后往内部加水，调制成面糊。随后往藕片中夹上肉馅，然后略微按压一下，随后倒在面糊中，搅动均匀。底下往锅内倒油，烧热后下入藕盒小火炸，炸到光辉金黄后，出锅开吃！

食材：红豆，莲子，红枣，板栗，百合，冰糖;

作念法：

1、把难煮熟的红豆、莲子先用清水浸泡，给它泡发后清洗干净。板栗去壳切成小块。百合掰成小片清洗干净;

2、锅内倒水，把红豆、莲子、红枣、板栗、冰糖倒进去煮制，煮到莲子熟后就不错了，然后把百合放进去煮，将百合煮熟变透就不错出锅了;

食材:青豆、胡萝卜、鸡蛋和虾仁

1、将大蒜切成末备用，虾仁加入半勺生抽、十毫升料酒和一丝白胡椒粉，以及适量淀粉进行腌制。

2. 将豌豆和胡萝卜放入水中，适量添加油和盐，焯水后捞出。

3. 锅中放一丝油，倒入蛋液煎至定型后打散，装盘备用；

4. 热锅加油，放入蒜末炒香，接着加入虾仁翻炒至变色，再放入豌豆与胡萝卜。随后，加一小勺盐，倒入鸡蛋，并撒上一丝黑胡椒粉翻炒均匀，即可完成。

食材：猪心：1个，白萝卜：1根，枸杞：10克，姜片：3片，盐、料酒适量

尺度如下：

1. 猪心清洗干净后切开，去除血污，用清水浸泡10分钟。将猪心焯水，捞出洗净备用。白萝卜去皮切块，枸杞用温水泡软。

2. 锅中加水，将猪心、姜片和料酒放入，大火烧开后转小火煮40分钟。

3. 加入白萝卜块无间煮20分钟，临了放入枸杞煮5分钟，加盐调味即可。

食材：山药1根，母鸡1只，香菇6个，姜， 盐，胡椒粉，葱

作念法：1菜场买转头的母鸡清洗，切块，放进沸水里焯水，去掉血末，沥干水分

2炖锅里加入温水，放进母鸡肉块，加入姜片，大火炖煮

3山药去皮，切滚刀块，崭新香菇清洗， 对半掰开

4鸡汤煮沸后，加入山药块，香菇，中小火慢炖

5让食材煮烂，鸡肉煮熟起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。

材料：芹菜1斤、虾仁10几个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、淀粉适量、

作念法尺度：

1.把芹菜摘去叶子无谓，再把芹菜洗净，把较粗的茎部，用刀拍一下，再把芹菜斜刀切成段。

2.虾仁挑去虾线洗净，在虾背处片一刀，把虾仁放在盘内，加入白胡椒粉，料酒，一丝盐，持匀，再加入一丝淀粉，持匀，腌制10分钟，这么炒出的虾仁吃着不腥，况且滑嫩。

3.锅内加入水烧开，加入一丝盐和几滴油，下入芹菜焯水，水开后，煮1-2分钟，把芹菜煮至模样变深绿。芹菜焯水时，在水中加入一丝盐和几滴油，会使芹菜模样变得更翠绿。

4.把芹菜捞出后，随即放到冷水中投凉，使芹菜飞速降温，这么不错保持芹菜脆嫩的口感，况且模样也不会变黄，把芹菜捞出，沥清水分待用。

5.锅内加入油烧热，下入姜末和蒜末爆香，再下入虾仁翻炒1-2分钟，将虾仁炒至模样稍变红。

6.下入芹菜悉数大火翻炒均匀，再加入盐，鸡精翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，快速翻炒几下，盛出装盘即可。一盘清淡可口的芹菜炒虾仁就作念好了。

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