▲“吃生蚝在线av 动漫，就像亲吻了大海”

生蚝，一种鲜嫩膏腴、养分价值极高的海产贝类。

中秋事后，喜食生蚝的老饕们便撺拳拢袖。这个时节的生蚝，进程一夏的恭候，肉质驱动变得愈发丰腴，鲜好意思进度也比平淡“更进一竿”。

极新捕捞的生蚝（生蚝，学名牡蛎，有些方位也将其称为海蛎子），领有aEU.HbQYDk.PrO接近乳白色的蚝肉，吃进嘴里的口感，似牛奶般爽滑鲜甜，被誉为“海中牛奶”。

另外生蚝含有迢遥优质卵白质、充足的矿物资锌和钙，200克生蚝相称于3.3个鸡蛋的卵白质和钙适量食用不错提能手体免疫力，匡助你抗拒外界病毒和病菌的侵袭，卓越合适有小孩的家庭。

膏腴养分的生蚝，惟一浮浅不竭就敷裕纯真。试了四种服法，一种比一种更奈斯。快首先和我通盘制作鲜好意思的生蚝吧~

食

RECIPE

谱

1. 蒜蓉烤生蚝

2. 生蚝豆腐煲

3. 蚝仔烙

4. 广式姜葱炒生蚝

# 蒜蓉烤生蚝#

热力的衬托，让生蚝产生了温软的嗅觉，烤熟的生蚝，弓缩8g4.qUANguolVXInG.prO在壳中，将我方的风仪包裹。蒜蓉加持，消腥解膻。

这种陈旧的烹调方式，不仅保留了蚝肉的极新，还增多了蚝的野味质感。

食材

主料：生蚝6-8个、蒜头200g

辅料：葱花适量、小米辣2个、柠檬1个、食用油100ml、盐10g、2勺生抽、1勺蚝油

作念法

1. 率先，你要出产一碗蒜蓉：

蒜蓉要厚味，得用油熬。压好的蒜蓉三七分两份，七分蒜蓉小火慢炸，时间需要连接翻搅，谨防粘锅。

熬好的金蒜泥，和生的银蒜泥通盘加盐、生抽、蚝油u20.DAnJiyoU.Pro搅动，香气和恰到克己的辛辣，齐在这一碗里。

2. 生蚝洗净，挤上柠檬汁，放入烤箱烤2分钟。

3. 把蒜蓉酱铺在生蚝上，烤箱392 华氏度烤4c6.HBXINGYOnGdaI.pRO5分钟，你就会看到它噗呲噗呲冒起小泡。

4. 撒上葱花开吃！来，张嘴，啊——

Tip:一又友们买生蚝的工夫一定要挑长得像船相似风光的，船肚子越大，内部的肉就越膏腴。

# 生蚝豆腐煲#

淌若说烤生蚝，吃的是生蚝的野味。那我合计这MkC.beijINGyoU.PRo说念生蚝豆腐煲，吃的一定即是生蚝的鲜味，鲜到现实里的那种！喝下去总共东说念主齐能鲜嫩起来。

食材

主料：生蚝6-8个、金针菇200g、嫩豆腐500g

辅料：蒜头100g、小米辣一个、香菜一小把、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油

作念法

1. 生蚝去壳，加一勺淀粉轻揉后洗净。

2. 豆腐切块，金针菇、蒜头、小米辣和香菜葱花洗净切好。

3. 锅中倒入适量食用油烧热，倒入蒜末和小米辣炒香。加入一大碗净水，放入豆腐，放料酒、生抽、蚝油，煮5分钟。

5. 加入金针菇煮2分钟，然后加入生蚝再煮3分钟。

6. 撒入香菜，就不错开吃啦！

# 蚝仔烙#

也即是台湾偶像剧里常见的“蚵仔煎”。《舌尖上中国》讲的蚝烙，小而肥，鲜而嫩，表皮酥香且脆。

食材

主料：小蚝肉500g、红薯淀粉200g、鸭蛋简略鸡蛋2个

辅料：葱花20g、小米辣1个、油盐白胡椒粉适量、鱼露3勺

作念法

1. 蚝肉洗净备用。

2. 碗内部倒入红薯淀粉，打入1个鸭蛋Emg.lVYOUfANgShi.Pro/鸡蛋，加少许点水，握匀至莫得小疙瘩的景色。

3. 放入洗干净的生蚝，然后把柄个东说念主喜好加入香菜、葱花、小米辣，适量的盐、胡椒粉、鱼露，搅动均匀。

4. 起锅烧油，油热将刚刚搅动好的生蚝肉倒入锅里，小火煎到锅边翘起，再倒入鸡蛋液，翻面。比及两面齐定型了，就熟透了。

煎过的生蚝，保留了软嫩的同期，还言不虚发般地锁住了当中鲜好意思的汁水。吃时，有生蚝的甜鲜，有蛋香的浓郁，摆布开弓，品尝无尽。

# 广式姜葱炒生蚝#

用姜葱炒着吃，的确有被惊艳到。

食材

主料：生蚝肉500g

辅料：姜葱蒜、生蚝水、1勺蚝油、2勺生抽、盐、1勺糖、1勺淀粉

作念法

1. 先用生抽、蚝油、糖、淀粉、水搅匀、适量盐，调一个灵魂料汁。

2. 生蚝用淀粉清洗干净，水开后下锅焯水10s，捞出擦干水分。

3. 起锅烧油，油热放入生蚝，微微煎至金黄色，捞出备用。

4. 下姜蒜炒香，倒入生蚝和香葱翻炒均匀，倒入酱汁大火收汁即可。

这形状作念的生蚝，有着一种大排档的焚烧味，又有点煎蚝仔烙的滋味。嫩滑鲜香，拌饭绝绝子，每次吃得汤汁齐不剩！

号外之

何如开生蚝？

率先！率领手套，是对一只生蚝的基本尊重。

找到两瓣生蚝壳之间的暗藏罅隙，武断地把蚝刀插进去，点破它终末的倔强。

垫上毛巾，一手压住外壳，一手沿着罅隙摆布震动蚝刀，蚝壳会稍许松泛一些。

待到时机熟悉，趁势切断内部的闭壳肌。此时扭首先腕，就能泛泛翘起上壳。

一次吃不完，把蚝壳隆起的那一面朝下，盖上湿布冷藏，能保存一周摆布。冷藏2-3天，致使不错增多风仪。